Bangla News Dunia , পল্লব চক্রবর্তী :- শুরু হয়েছে গরমকাল। টানা লকডাউন ও অস্বস্তিকর গরমে অসহনীয় লাগছে। গরমে খান পুদিনা লস্যি। তাই এই গরমে নিজের শরীরকে ঠান্ডা রাখতে এবং সুস্থ রাখতে আজ আমরা পুদিনা লস্যির জুড়ি মেলা ভার।
উপকরণ—
১ কাপ টকদই , ১ টেবিল চামচ গুঁড়ো , দুধ আধা কাপ , পুদিনা পাতা বাটা / গোটা পরিমাণ মতো বরফ , বিটনুন চিনি, এক চিমটি গোলমরিচ গুঁড়ো।
বানানোর প্রণালী—
গ্রাইন্ডারে টক দই, ১ টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ, পুদিনা পাতা বাটা (গোটাও দিতে পারেন), বরফ কুচি, পরিমাণমতো নুন, চিনি ও এক চিমটি গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে গ্রাইন্ডারে মিশ্রিত করুন।
প্রয়োজন হলে অল্প একটু জল মিশিয়ে দিন। মিশ্রণটি ভালো করে তৈরি হয়ে গেলে কাঁচের গ্লাসে পরিবেশন করুন।
পরিবেশনের আগে লস্যির উপরে একটি করে পুদিনা পাতা ও চেরি দিয়ে পরিবেশন করতে পারেন।
দেখেনিন ইহার উপকারিতা —-
১. পুদিনা পাতায় থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট পেটের যেকোনও সমস্যার সমাধান করতে সাহায্য করে।
২. গরমকালে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে পুদিনার রস খুব ভাল। তাই দই মিশ্রিত এই রেসিপিটি অনায়াসেই খেতে পারেন।
৩. পুদিনা পাতার রস ত্বকের যেকোনও সংক্রমণকে ঠেকাতে অ্যান্টিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে।
৪. পুদিনা পাতার পেরিনিয়াল অ্যালকোহল ফাইটোনিউট্রিয়েন্টের একটি উপাদান, যা দেহে ক্যান্সারের কোষ বৃদ্ধিতে বাধা সৃষ্টি করে।
৫. হজম শক্তি বৃদ্ধি করতেও সাহায্য করে।
৬. টাইফয়েড, নিউমোনিয়া প্রতিরোধ করে।
Highlights
1. গরমে খান পুদিনা লস্যি
2. পুদিনা পাতার রস ত্বকের যেকোনও সংক্রমণকে ঠেকাতে অ্যান্টিবায়োটিক হিসেবে কাজ করে
# Health
