Bangla News Dunia, বাপ্পাদিত্য:- ইউরিক অ্যাসিড হল একটি প্রাকৃতিক বর্জ্য পণ্য যা, শরীর থেকে পিউরিনে সমৃদ্ধ খাবার হজমের পর নিঃসৃত হয়। পিউরিন হল রাসায়নিক যৌগ যা কার্বন এবং নাইট্রোজেন পরমাণু দ্বারা গঠিত এবং শরীরে ভেঙে যায়। যখন আমরা পিউরিন-সমৃদ্ধ খাবারের অতিরিক্ত গ্রহণে নিযুক্ত হই, তখন শরীর এটি হজম করতে ব্যর্থ হয়। যার ফলে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধি পেতে পারে।
উচ্চ মাত্রার ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা রয়েছে এমন ব্যক্তিদের অবশ্যই খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কে অত্যন্ত সতর্ক থাকতে হবে। পিউরিন- সমৃদ্ধ খাবার এড়িয়ে চলার পাশাপাশি, অবশ্যই অত্যধিক চর্বিজাতীয় খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে। কারণ এটি আপনার শরীরের ইউরিক অ্যাসিড নিঃসরণ করার ক্ষমতা হ্রাস করতে পারে। এছাড়াও, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এড়িয়ে চলাই ভাল। এর পরিবর্তে আপনার জল খাওয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে দিন। এটি আপনার প্রস্রাবকে পাতলা করতে পারে এবং শরীরের অতিরিক্ত ইউরিক অ্যাসিড ত্যাগ করা সহজ করে তুলতে পারে।
শরীরে ইউরিক অ্যাসিড জমা হওয়াকে খুবই বিপজ্জনক মনে করা হয়। অনেক সময় ইউরিক অ্যাসিড শরীরে ক্রিস্টালের রূপ নেয় এবং ধীরে ধীরে জয়েন্টের চারপাশে জমা হতে থাকে। রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের পরিমাণ বেড়ে গেলে জয়েন্টের সমস্যা, কিডনি রোগ, হার্ট অ্যাটাকের মতো বিপজ্জনক রোগ হতে পারে। অনেক সময় ইউরিক এসিড শরীরে ক্রিস্টালের রূপ নেয় এবং ধীরে ধীরে জয়েন্টের চারপাশে জমা হতে থাকে। যার কারণে জয়েন্টে ব্যথার সমস্যায় পড়তে হয়। যদি আপনার শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেশি থাকে, তাহলে খাবারের বিশেষ যত্ন নেওয়া জরুরি। কিছু জিনিস আছে, যা খেলে ইউরিক অ্যাসিড কমানো সম্ভব।
ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন অনুসারে, ইউরিক অ্যাসিডের স্বাভাবিক পরিসীমা পুরুষদের জন্য ৩.৪ থেকে ৭ মিলিগ্রাম প্রতি ডেসিলিটার (mg/dL) এবং মহিলাদের জন্য ২.৪ থেকে ৬ মিলিগ্রাম প্রতি ডেসিলিটার, যদিও এটি ৩.৫ থেকে ৭.২ মিলিগ্রাম প্রতি ডেসিলিটারের মধ্যেও হতে পারে।
ইউরিক অ্যাসিড কেন বাড়ে?
* রাতে খুব বেশি খাওয়াদাওয়া করা।
* খারাপ জীবনধারা।
* কম জল পান।
* সময় মতো না খাওয়া ও কম ঘুম।
* অত্যাধিক আমিষ খাওয়া।
* স্ট্রেস
ইউরিক অ্যাসিড থেকে তৈরি স্বাস্থ্য সমস্যা?
বাত
ইউরিক অ্যাসিডের জন্য বাত হতে পারে। এই অবস্থায়, শরীরের জয়েন্টগুলিতে ব্যথা শুরু হয়। কারণ জয়েন্ট এবং টিস্যুতে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয় এবং ফুলে যায় এবং ব্যথা হয়। এই বাত সাধারণত পায়ের আঙুলের জয়েন্ট, গোড়ালি এবং হাঁটু জয়েন্টকে প্রভাবিত করে।
কিডনির সমস্যা
কিডনি ইউরিক অ্যাসিডের পাশাপাশি রক্ত থেকে অন্যান্য বর্জ্য পদার্থকে ফিল্টার করে। কিডনি রোগ কিডনির ক্ষতি করে এবং কাজ করতে বাধা দেয়। এর ফলে রক্তে ইউরিক অ্যাসিড জমতে থাকে।
ইউরিক অ্যাসিড কমানোর উপায়
কম পিউরিনযুক্ত খাবার
পিউরিন যুক্ত জিনিস ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। কম পিউরিন যুক্ত জিনিস খাওয়া শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে অনেক সাহায্য করতে পারে। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি এই কম পিউরিনযুক্ত খাবারগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন যেমন ফল। বেশিরভাগ ফলের মধ্যে পিউরিনের পরিমাণ খুবই কম। এছাড়াও খাদ্যতালিকায় শাক, লঙ্কা, শসা, গাজর ইত্যাদি সবজি রাখুন। ডায়েটে কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার অন্তর্ভুক্ত করুন।
চিনিযুক্ত পানীয়
সোডা এবং ফলের রস সহ সমস্ত চিনিযুক্ত পানীয় শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ায়। অনেক মিষ্টি পানীয়তে উচ্চ-ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ ব্যবহার করা হয়, যার কারণে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পায়। পরিবর্তে, আপনার খাদ্যতালিকায় জল, ভেষজ চা এবং তাজা ফলের রস অন্তর্ভুক্ত করুন।
স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা
অতিরিক্ত ওজন শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। চর্বি কোষ পেশী কোষের চেয়ে বেশি ইউরিক অ্যাসিড উত্পাদন করে। অতিরিক্ত ওজন কিডনির জন্য ইউরিক অ্যাসিড ফিল্টার করা কঠিন করে তোলে। ওজন কমানোর ফলে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা অনেকাংশে কমে যায়।
ফাইবার গ্রহণ
যাদের ইউরিকের মাত্রা বেশি তাদের খাদ্যতালিকায় ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। ফাইবার রক্তে উপস্থিত ইউরিক অ্যাসিড শোষণ ও বের করে দিতে সাহায্য করে।
ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ
শরীরে ইনসুলিনের উচ্চ মাত্রা ইউরিক অ্যাসিডের উৎপাদন বাড়াতে পারে। যদি আপনার ইনসুলিনের মাত্রা বেশি হয়, তাহলে একজন ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করুন এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অনুসরণ করুন। ইনসুলিনের ভারসাম্য বজায় রেখে ইউরিক অ্যাসিড কমানো যায়।
আরও পড়ুন:- বদলে যাচ্ছে UPI পেমেন্টে টাকা লেনদেনের পদ্ধতি, বিস্তারিত জেনে নিন
