Bangla News Dunia , পল্লব : শীত বিদায় নিচ্ছে। আসছে বসন্ত। এই আবহে প্রতি বছরই পড়ে সরস্বতী পুজো। এই পুজোর অনুষ্ঠানের সঙ্গেই জুড়ে থাকে গোটা সেদ্ধর পার্বণ। প্রায় প্রতি বাড়িতেই গোটা সেদ্ধ’র পালা থাকে। সরস্বতী পুজো হয় পঞ্চমী তিথিতে, পরদিন ষষ্ঠী। এই ষষ্ঠী ‘শীতল ষষ্ঠী’ হিসেবেই পরিচিত। এদিন মা ষষ্ঠীর পুজো দেওয়া নিয়ম। আর পুজোর পরে খাওয়া। তবে, এদিন সবই শীতল মানে, ঠান্ডা খেতে হয়।
আরও খবর পড়ুন : বিনামূল্যে বাড়ি বাড়ি বিদ্যুৎ ! জানুন কারা পাবেন এই সুযোগ ?
এটি একটি বিশেষ পদ। এবং নাম শুনেই বোঝা যাচ্ছে, এই পদটি রান্না হয় সব গোটা সবজি দিয়ে। সরস্বতী পুজোর দিন বিকেলে সমস্ত সবজি গোটা-গোটা সেদ্ধ করা হয়। হাঁড়িতে জল দিয়ে সেদ্ধ করা হয় এই সব সবজি। তেল, নুন বা হলুদ সাধারণত দেওয়া হয় বা দেওয়া হয় সংশ্লিষ্ট পরিবারের নিজস্ব নিয়মমাফিক। এদিন এই রান্নায় থাকে গোটা বেগুন, গোটা সিম, গোটা নতুন আলু, গোটা কড়াইশুটি, গোটা রাঙালু, সজনে ফুল এবং গোটা ছোলা-মটর সহ পাঁচরকম কড়াই, যাকে আমরা পাঁচকড়াই বলে থাকি; আর থাকে শিষওয়ালা পালং এবং পুঁই ডাল। কেউ কেউ গোটা গোটা কাঁচালঙ্কাও দেয়। এই পদটির সঙ্গে কুলের টক খাওয়ার রীতি। আর থাকে জল দিয়ে রাখা ঠান্ডা ভাত। পঞ্চমীর বিকেলে এসব রেঁধে রেখে পরদিন ষষ্ঠীর সকালে গরম না করে এগুলি খাওয়া হয়।
আরও খবর পড়ুন : দাড়িভিট থেকে বরাক উপত্যকা , জানুন বাঙালির ভাষা আন্দোলনের ইতিহাস
এমনিতে খুবই সুস্বাদু এই গোটা সেদ্ধ পদটি। তবে নিছক স্বাদের জন্য যে, এটি খাওয়া হয়, তা কিন্তু নয়। এই সময়ে এই পদটির রীতিমতো শারীরিক উপকারিতা রয়েছে। ঋতুবদলের সময়ে সাধারণত যেসব রোগ-ভোগ গুলি লেগেই থাকে এটি তাদের নাছোড় জীবাণুর সঙ্গে লড়াই করার প্রয়োজনীয় প্রতিরোধ শক্তি সরবরাহ করে শরীরকে। এ সময়ে হঠা। করে ঠান্ডা থেকে গরম পড়তে শুরু করে, বসন্ত বা চিকেন পক্স হয় ঘরে-ঘরে। এ সময়টা খুব সাবধানে থাকতে হয়। #End
আরো খবর দেখুন : গান্ধী বনাম বোস ! কেমন ছিল দুজনের সম্পর্ক ?
আরও খবর পড়ুন : ইন্ডিয়া জোটের দফারফা !
আরও খবর পড়ুন : লোকসভায় হাসতে হাসতে জিতবে বিজেপি ! বিরাট ভবিষ্যতবাণী
আরো খবরের জন্য নীচের ছবিতে ক্লিক করুন
গত ৫ বছরে মোদী সরকারের বড় সাফল্য কি কি ?https://t.co/HuKF41g3D8
— Peek Medio (@peek_medio) February 12, 2024
মোদীর সাথে কথা বলতে চান ? জানুন প্রধানমন্ত্রীর ফোন নংhttps://t.co/Sv5hBmRotR
— Peek Medio (@peek_medio) February 10, 2024
বিজেপি কর্মীর কান কামড়ে গিলে খেয়ে ফেললেন তৃণমূল কর্মী ! https://t.co/Nwrr66gsq4
— Peek Medio (@peek_medio) February 10, 2024
“ইন্ডিয়া’ জোটে জোর ধাক্কা দিলেন মোদী !https://t.co/AD5xgwlGwv
— Peek Medio (@peek_medio) February 10, 2024
গাড়ির ভিতরে উদ্দাম সঙ্গম, মৃত্যু যুগলের !https://t.co/Fl4zB7p0tw
— Peek Medio (@peek_medio) January 31, 2024
আরো খবর দেখুন :- লৌহমানবের জন্যই ভারতে লাক্ষাদ্বী
আরো খবর দেখুন : জানেন কিভাবে উৎপত্তি হল ভারত ভূমির ?
আরো খবর দেখুন :- ভারতের কোন রাজ্যে হিন্দুরা সংখ্যালঘু ? কোথায় বেশি মুসলিমরা ? দেখুন তথ্য পরিসংখ্যান
আরো খবর দেখুন :- পবিত্র ভূমি জেরুজালেমের ইতিহাস জানেন ? না জানলে জেনে নিন
আরো খবর দেখুন :- জানেন ভারতের পূর্বনাম কি ছিল ? কিভাবে এল আর্যরা ? জানুন অজানা ইতিহাস
আরো খবর দেখুন : শরীরের বিভিন্ন অংশে ব্যাথার সমস্যায় ভুগছেন ? দ্রুত মুক্তি দেবে হোমিওপ্যাথি
আরো খবর দেখুন :- এই কারণে বৈশাখীর প্রেমে পড়েছিলেন শোভন ?
বিশেষ দ্রষ্টব্য :- ” আমাদের কাছে আপনার ও আপনার সময়ের দাম রয়েছে , তাই আমরা আমাদের লাভের জন্য অযথা খবর বড় করি না , আমরা দিয়ে থাকি আপনাদের পয়েন্টের খবর। যাতে আপনার সময় নষ্ট না হয়। আমাদের এই শর্ট নিউজ আপনাদের কেমন লাগছে তা নিচে কমেন্টে জানান। যদি এই রকম শর্ট নিউজ আরো বেশি করে দেখতে চান তবে like করুন ও কমেন্টে YES লেখে আমাদের জানান। আর অবশই আমাদের পাশে থাকতে আমাদের চ্যানেল ফলো করুন।” ‘ধন্যবাদ’
আরো খবর দেখুন :- বিশ্বব্রহ্মাণ্ডের সৃষ্টি কিভাবে ? কে ছিলেন প্রথম মানব ? জানুন অজানা তথ্য
আরো খবর দেখুন : জানুন ছেলেদের জন্য কন্ডোম কতটা নিরাপদ ?
আরো খবর দেখুন : আদিকাল থেকে পৃথিবীতে সৃষ্টি হয়েছে বহু ধর্ম ! জানুন এমন বৃহৎ ১০টি ধর্ম সম্পর্কে
এই রকম আরো খবর পেতে দয়া করে আমাদের চ্যানেল ফলো করুন
