Bangla News Dunia , পল্লব চক্রবর্তী :- লুচির সঙ্গে ছোলার ডাল ! শুধু মাত্র লুচির সঙ্গেই নয়, ছোলার ডাল দিয়ে তৈরী বড়া, ধোঁকার ডালনা, ছোলার ডালের বরফি, ডালপুরি, ছোলার ডালের থেকে তৈরি ছাতু সবই আমাদের বেশ পছন্দের ও স্বাস্থ্য কর। আর পুজো পার্বণ থেকে জন্মদিন এর নানা অনুষ্ঠান , মেনুতে ছোলার ডাল তো থাকবেই। তবে ছোলার ডালের রয়েছে কিন্তু অনেক গুণ ।
এক নজরে সেগুলি —–
১. ছোলার ডাল অল্প খেলেই পেট ভরে যায়। আপনি চাইলে ডালিয়া বানাতে পারেন ছোলার ডাল দিয়ে। রোজ ছোলার ডাল দিয়ে রুটিও খেতে পারেন। এর মধ্যে ফাইবার থাকায় পেটও পরিষ্কার হয়।
২. ছোলার ডালে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট , ফোলেট, ম্যাগনেশিয়াম। দেহের রক্তকে জমাট বাঁধা থেকে রক্ষা করে। হার্ট অ্যাটার্কের আশঙ্কা কমে।
৩. ছোলার ডাল শরীরের ভিতরের অতিরিক্ত টক্সিন দূর করে দেয়। ফলে দেহের নানা জায়গায়ও কোলেস্টেরল জমতে বাধা দেয়।
৪. যদি আধ কাপ করে ছোলা সেদ্ধ বা ভেজানো কাঁচা ছোলা খাওয়া যায় আপনার শরীরের এক সপ্তাহের মধ্যে বাড়তি ইনসুলিনের মাত্রা কমে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
আরো পড়ুন :- হাজারো গুনে ভরপুর সাদা তিলের উপকারিতা জানলে অবাক হবেন !
৫. ছোলার ডালের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ আয়রন থাকে। যা রক্তে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়।
৬. জিরে আদা দিয়েই ছোলার ডাল রান্না করা ডাল খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। করোনা কালে খুব উপযোগী।
৭. টকদই, হলুদ বাটা আর ছোলার ডাল বেটে মিশিয়ে মুখে লাগাতে পারলে বেশ ভালো ফল পাবেন।
তাই মেনে চলুন কিছু ঘরোয়া টিপস আর ভালো থাকুন।
Highlights
1. লুচির সঙ্গে ছোলার ডাল !
2. তাই মেনে চলুন কিছু ঘরোয়া টিপস আর ভালো থাকুন
#লুচি #ছোলার ডাল
