Bangla News Dunia, বাপ্পাদিত্য:- রোজকার জীবনে সুস্থ থাকার জন্য প্রয়োজন স্বাস্থ্যকর খাবার। তবে পুষ্টিকর খাবার খেতে গিয়ে অতিরিক্ত পরিমাণে নুন খেয়ে ফেলছেন না তো?
অতিরিক্ত নুনের ব্যবহারে বেড়ে যায় রক্তচাপ এবং তৈরি হয় হৃদরোগের ঝুঁকিও। তাই সচেতনতা বাড়াতে নুনের ব্যবহার নিয়ে একটি নির্দেশিকা জারি করেছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা।
নির্দেশিকায় বলা হয়েছে, রক্তচাপ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে ব্যবহার করা উচিত কম সোডিয়াম যুক্ত নুন (LSSS)।
এখন প্রশ্ন হলো এলএসএসএস বা লো-সোডিয়াম সল্ট সাবস্টিটিউট কী? সাধারণ লবণের থেকে কম সোডিয়াম থাকে এই নুনে। সঙ্গে থাকে পটাসিয়াম ক্লোরাইড।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার প্রকাশিত একটি রিপোর্ট থেকে জানা গিয়েছে, প্রতি বছর অতিরিক্ত পরিমাণে নুন ও নুন জাতীয় খাবার খাওয়ার ফলে বিশ্বে ১৯ লাখ মানুষের মৃত্যু হয়।
রক্তচাপ এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকি কমাতে প্রতিদিন দুই গ্রামের বেশি নুন খাওয়া উচিত নয়। এমনটাই বলছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা।
কম সোডিয়াম যুক্ত নুনের ব্যবহারে রয়েছে বেশ কিছু উপকারিতা। এই নুন রক্তচাপের সমস্যা কমানের পাশাপাশি ওজন নিয়ন্ত্রণ করতেও সাহায্য করে।
জানা গিয়েছে, পটাসিয়াম ক্লোরাইড যুক্ত নুনের ব্যবহার করলে শরীরে সোডিয়ামের ভারসাম্য বজায় থাকে। ফলত রোজকার ব্যবহৃত লবণের পরিবর্তে যদি এই লবণ ব্যবহার করা যায় তা লাভজনক। তবে রোজকার জীবনে পরিবর্তন আনার আগে অবশ্যই পরামর্শ নিতে হবে বিশেষজ্ঞদের।
আরও পড়ুন:- বাংলার শাড়িকে বিশ্বের দুয়ারে পৌঁছবে রিলায়েন্স, কত টাকা বিনিয়োগ আম্বানির ? জেনে নিন বিস্তারিত
আরও পড়ুন:- সকালের জলখাবারে এই ৬ ধরনের খাবার খেলে অ্যাসিডিটি হতে পারে
