Bangla News Dunia, বাপ্পাদিত্য:- গরমে সুস্থ থাকার উপায় সম্পর্কে অনেকেই জানতে চায়। মার্চ মাস আসতেই গরমের আভাস পেতে শুরু করেছেন মানুষ জন। এপ্রিলের শুরু থেকেই সূর্যের তাপদাহে অতিষ্ঠ হবার সময় আসতে চলেছে খুব শীঘ্রই। তীব্র গরমে বাড়ি থেকে বেরোনো এক প্রকার সমস্যা জনক ব্যাপার, তবে যে সমস্ত ব্যক্তির চাকরির জন্য বা অন্যান্য কারণে গরমের মধ্যে বাইরে বেরোতে হয় তাদের জন্য গরম আরো খারাপ অবস্থা সৃষ্টি করে।
গরমে সুস্থ রাখবে যেসব স্বাস্থ্যকর খাবার তালিকা দেখুন
তীব্র গরমে বাড়িতে থেকেও শরীর অসুস্থ হবার জোগাড় হয়। শরীরকে গরমে সুস্থ ও ঠান্ডা রাখার জন্য কোন কোন নিয়ম অনুসরণ করে চলা উচিত? বিশেষ করে গরমের সময় কোন কোন খাবার আপনার খাদ্য তালিকায় রাখবেন আর কোন খাবার এড়িয়ে চলবেন? এই সংক্রান্ত তথ্য আজকের এই প্রতিবেদনে দেওয়া হলো। তীব্র গরমে শরীর থেকে সোডিয়াম ও পটাশিয়াম ঘাটতি শুরু হয়।
গ্রীষ্মকালে সুস্থ থাকতে কী খাবেন?
এছাড়া শরীর থেকে ঘামের কারণে অতিরিক্ত জল বেরিয়ে যাওয়ার জন্য শরীরে জলের ঘাটতি দেখা যায়। এর ফলে শরীরে বেশি রকম অস্বস্তি ও ক্লান্তির মতন একাধিক উপসর্গ দেখা দেয়। তীব্র গরমের সময় আপনার শরীরকে কিভাবে হাইড্রেটেড রাখবেন, কোন খাবার গুলি খাওয়া জরুরী গরমে সুস্থ থাকার জন্য দেখে নিন সেই সমস্ত তথ্য এক নজরে।
আরও পড়ুন:- যুদ্ধবিরতি প্রস্তাবে রাজি রাশিয়া, তবে দিলেন কিছু শর্ত
গরমে ফিট ও হাইড্রেটেড থাকার উপায়
জল :- গরমে সুস্থ সতেজ রাখতে সব থেকে জলের ভূমিকা অগ্রগণ্য। গরমের সময় একটু বেশি জল পান করা উচিত। পূর্ণ বয়স্ক একজন নারীর দিনে অন্তত ২.৫ – ৩ লিটার, পূর্ণ বয়স্ক একজন পুরুষের ৩ – ৩.৫ লিটার বিশুদ্ধ পানি পান করা উচিত। তবে কিডনি রোগীদের অবশ্যই ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করেই জলের পরিমাণ নির্ধারণ করতে হবে।
গরমের দিনে শুধুমাত্র জল নয়, জল ছাড়াও বিভিন্ন রকম পানীয় যেমন লেবু জল, বিভিন্ন ফলের শরবত, ডাবের জল এই গুলো খুবই কার্যকরী। এই সব পানীয় খুব সহজেই শরীরের পানির চাহিদা পূরণ করবে। ডাবের জল ও ফলের শরবত খেলে প্রয়োজনীয় খনিজ লবণের চাহিদাও পূরণ হবে। আর এই সকল কিছুর দাম বেশি হলে আখের রসও খেতে পারেন আপনারা।
সবজি :- গরমের সময় শরীরকে ঠান্ডা রাখতে যে সমস্ত সবজি প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় রাখা উচিত, যেমন – কাঁচা পেঁপে, পটল, ধুন্দল, শসা, চিচিঙ্গা, গাজর, লাউ, পেঁপে, পালং শাক, টমেটো। জল শূন্যতা দূর করতে এবং শরীরকে ঠান্ডা রাখতে এই খাবার গুলো অবশ্যই খাবার তালিকায় রাখার চেষ্টা করুন। তীব্র গরমে সুস্থ থাকতে পাতলা রান্না করা খাবার খাওয়াই উচিত ও বেশি ঝাল মসলা যুক্ত খাবার বর্জন করা ভালো। পাতলা করে রান্না করা টক ডাল, সজনে ডাল শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
ফল :- গরমে সুস্থ থাকতে হলে উচিৎ একটু বেশি করে ফল খাওয়ার। বিশেষ করে কাঁচা আম শরীরে ঠান্ডা রাখে। এছাড়াও কাঁচা আমি রয়েছে পটাশিয়াম, ভিটামিন সি ও ম্যাগনেসিয়াম। তরমুজ শরীর ঠান্ডা করতে সাহায্য করে, এতে আছে ভিটামিন ও খনিজ লবণ, যা এই গরমে শরীরের জন্য দরকার। বেলের শরবত পাকস্থলী ঠান্ডা রাখতে খুব কার্যকর। বেলে রয়েছে বিটা – ক্যারোটিন, প্রোটিন, রিবোফ্লাভিন, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি ১ এবং বি ২, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম ও ফাইবার।
দই :- গরমে সুস্থ থাকতে দইয়ের বিকল্প হয় না। জলখাবারে দই চিঁড়ে, বেরি দিয়ে ইয়োগার্ট, বা দই দিয়ে ফলের স্মুদি খেতে পারেন। দুপুরে খাওয়ার পরে শেষ পাতে বাড়িতে পাতা টক দই খান। আবার দই ভাতও চলতে পারে। শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে দই। গ্রীক ইয়োগার্ট খেলে প্রোটিনও পাবেন অন্য পুষ্টির সঙ্গে। চেষ্টা করবেন অতিরিক্ত গরমে তেলেভাজা জাতীয় খাবার, অতিরিক্ত ঝাল মসলা যুক্ত খাবার এড়িয়ে চলার।
আরও পড়ুন:- ভবিষ্যতের জন্য শিশুদের এটা শেখান। জানুন কি মত হার্ভার্ড অধ্যাপকের ?
আরও পড়ুন:- এটাই পৃথিবীর সবচেয়ে দুর্গম জায়গা, যেখানে মানুষ পৌঁছলে আর ফিরতে পারবে না, বিস্তারিত জেনে নিন
