Bangla News Dunia, বাপ্পাদিত্য:- পনির খেতে ভালোবাসেন সকলেই। বিশেষ করে যারা নিরামিষ খাবার খান।পনির সবদিক দিয়েই পুষ্টিতে ভরপুর। আর পনির পাতে থাকলে আর অন্য খাবার লাগে না।
সকলেই জানেন যে পনির তৈরি করতে দুধের প্রয়োজন। দুধ ছাড়া ভাল পনির তৈরি হয় না।
কিন্তু দুধ ছাড়াও পনির তৈরি হবে এবং তা খেতেও হয় দুর্দান্ত।
আসুন জেনে নিই দুধ ছাড়াই কীভাবে তৈরি করবেন পনির।
এই পনির তৈরি করতে লাগবে শুধু একটা মাত্র সবজি।
উপকরণ বাঁধাকপি, গুঁড়ো দুধ, ময়দা, নুন।
পদ্ধতি প্রথমে বাঁধাকপিগুলোকে ভাল করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
এবার এই বাঁধাকপি সেদ্ধ ঠান্ডা হলে এতে ময়দা, গুঁড়ো দুধ দিয়ে মিক্সিতে গাঢ় পেস্ট তৈরি করে নিন।
এবার এই বাঁধাকপির মিশ্রনটি একটি স্টিলের বাটিতে ভাল করে তেল মাখিয়ে ছড়িয়ে দিন।
আবার ভাপে বসিয়ে দিন। কিছুক্ষণ পর ছুরি ঢুকিয়ে দেখুন সেটা শক্ত হয়েছে কিনা।
শক্ত হয়ে গেলে বুঝবেন পনির তৈরি হয়ে গেছে আপনার। এবার মন পসন্দ রেসিপি তৈরি করে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন:- সাদা vs কালো, কোন রঙের প্লাস্টিক ব্যবহারে ক্ষতি বেশি? জানুন
