Bangla News Dunia, বাপ্পাদিত্য:- খাবার খাওয়ার পর কি আপনারও প্রায়ই জ্বালাপোড়া, টক দম বা পেটে ভারী ভাব অনুভব হয় ? যদি হয় তাহলে কিছু জিনিস জেনে নেওয়া প্রয়োজন ৷ ডায়েটিশিয়ান জয়শ্রী বণিক বলেন, “অ্যাসিডিটি এবং বদহজম আজকের ব্যস্ত জীবনের একটি সাধারণ অংশ হয়ে উঠেছে । খারাপ খাদ্যাভ্যাস, অনিয়মিত রুটিন এবং মানসিক চাপ প্রায়শই এই সমস্যাগুলি দেখা দেয় ।”
29 মে পালিত বিশ্ব পাচন স্বাস্থ্য দিবস 2025-এর এই বিশেষ উপলক্ষে কিছু বীজের উপকারী দিক জেনে নেওয়া প্রয়োজন ৷ যা আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করে এই সমস্যাগুলি থেকে চিরতরে মুক্তি পেতে পারেন । জেনে নেওয়া যাক এর উপকারী দিকগুলি ৷
মৌরি: মৌরি কেবল মুখ সতেজ করার জন্যই নয়, এটি হজমের জন্যও একটি দুর্দান্ত ওষুধ । এতে উপস্থিত অ্যানিথোল নামক এনজাইম হজমকারী এনজাইমগুলিকে সক্রিয় করে, যা খাবার সহজে হজম করতে সাহায্য করে । মৌরির শীতল প্রভাব রয়েছে, যা অ্যাসিডিটি এবং পেটের জ্বালা প্রশমিত করতে সাহায্য করে । এই কারণেই খাবার খাওয়ার পরে মৌরি চিবানো উপকারী বলে মনে করা হয় । রাতের খাবারের পরেও এটি খাদ্যতালিকার অংশ করতে পারেন ।
চিয়া সিড: এই ছোট বীজগুলি পুষ্টির এক বিশাল শক্তি । চিয়া সিডে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা জল শোষণ করে এবং জেল তৈরি করে । এই জেলটি হজম প্রক্রিয়ায় একটি মসৃণ স্তর তৈরি করে, যা খাবারকে সহজে চলাচল করতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় । ফাইবার পেট ভরা অনুভব করে, যা আপনাকে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত রাখে । তাই, হজম সুস্থ রাখতে আপনার খাদ্যতালিকায় চিয়া সিড অন্তর্ভুক্ত করা উচিত । চিয়া সিড সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রেখে সকালে খান। এ ছাড়া, আপনি এগুলি স্মুদি বা দইয়ের সাথে মিশিয়েও খেতে পারেন ।
ফ্ল্যাক্স সিড: ফ্ল্যাক্স সিডে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফাইবার থাকে । ওমেগা-3 প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে, যা অ্যাসিডিটি এবং আইবিএস এর মতো হজমজনিত সমস্যায় উপশম দেয় । এর ফাইবার হজমকে মসৃণ করে । এর জন্য ভাজা ফ্ল্যাক্স সিড পেষ্ট গুঁড়ো করে স্যালাড, দই বা সবজির উপর ছিটিয়ে খান ।
জিরে: জিরে কেবল খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, হজমের জন্যও খুবই উপকারী । এটি গ্যাস এবং প্রদাহ কমাতেও সাহায্য করে। জলে ভিজিয়ে জিরা পান করলে বা জিরা গুঁড়ো খেলে হজমশক্তি বৃদ্ধি পায় এবং পেট হালকা হয় । এমন পরিস্থিতিতে, এক গ্লাস জলে হাফ চা চামচ জিরে ফুটিয়ে ঠান্ডা করে ছেঁকে নিয়ে পান করলে হজমশক্তিও ভালো থাকে । এছাড়া খাবারে জিরে ব্যবহার করলে হজমশক্তিও ভালো থাকে ।
মেথি বীজ: মেথি বীজ তাদের তিক্ত স্বাদের জন্য পরিচিত ৷ তবে এটি অনেক হজমজনিত সমস্যার জন্য একটি ঔষধ । এতে মিউকিলেজ নামক একটি সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা পেটের ভেতরের আস্তরণকে প্রশমিত করে এবং অ্যাসিডিটি থেকে মুক্তি দেয় । এর সঙ্গে, এটি কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পেট ফাঁপাও কমায় । তাই রাতে এক চা চামচ মেথি বীজ জলে ভিজিয়ে রাখুন এবং সকালে খালি পেটে এই পানি পান করুন এবং বীজ চিবিয়ে নিন ।
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)
আরও পড়ুন:- এই সংস্থার স্টকের দাম ৭২% বৃদ্ধি মে মাসে, এখন কেনা উচিত হবে? জেনে নিন
