কিভাবে বানাবেন পাকা আমের পুডিং ? দেখুন রেসিপি

By Bangla News Dunia Desk - Pallab

Published on:

Bangla News Dunia , পল্লব চক্রবর্তী :- কিভাবে বানাবেন পাকা আমের পুডিং। পাকা আম দিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন রকমের সুস্বাদু রেসিপি। আজ জেনে নিন , পাকা আম দিয়ে খুব সহজেই কিভাবে তৈরি করা যায় এমন একটি রেসিপি, যা খেতেও হবে সুস্বাদু।

জেনে নিন খু্ব দ্রুত পাকা আম দিয়ে কিভাবে পুডিং তৈরি করা যায় ? এক নজরে রেসিপি —

উপকরণ—-

৩টি ডিমের কুসুম, ৩ চামচ চিনি, ১ কাপ পাকা আমের রস, ২ লিটার দুধ, ১ টেবিল চামচ জেলাটিন, ২ টেবিল চামচ জল, ক্রিম, ২ কাপ টুকরো আম, ৪ কাপ ডালিম ও অল্প পুদিনা পাতা।

প্রণালী —–

প্রথমেই ঠান্ডা জলে জেলাটিন কয়েক মিনিট ধরে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর একটি পরিস্কার পাত্রে ডিমের কুসুম, চিনি ও দুধ ভাল করে মিশিয়ে নিন। সেটা মেশানো হয়ে গেলে এতে জেলাটিন দিয়ে দিন। হালকা আঁচে মিশ্রণটি গ্যাসে বসান।

mangoes1_gettyimages

তার পরে সেই গ্যাস নিভিয়ে নিন এবং সেখানেই জেলাটিন ভাল করে মেশান। তাতে আমের রস ঢেলে দিন। কিছু ক্ষণ ভালো করে নাড়া চাড়া করে নিন। পরে পরিবেশন পাত্রে ঢেলে ২ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। দুই ঘন্টা পর মিশে গেলে সেটিকে  ফ্রিজ থেকে বের করে তাতে ক্রিম, আমের টুকরো, ডালিম এবং পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।

” আরও খবর পেতে ফলো করুন আমাদের চ্যানেল “

বিশেষ বিজ্ঞপ্তি :- সারা দেশে করোনা আক্রান্তের সংখ্যা বেড়ে চলেছে। এই পরিস্থিতিতে আতঙ্কিত হবেন না। মাস্ক পড়ুন আর স্বাস্থ্য বিধি মেনে চলুন।

Bangla News Dunia Desk - Pallab

মন্তব্য করুন