Bangla News Dunia , পল্লব চক্রবর্তী :- কিভাবে বানাবেন পাকা আমের পুডিং। পাকা আম দিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন রকমের সুস্বাদু রেসিপি। আজ জেনে নিন , পাকা আম দিয়ে খুব সহজেই কিভাবে তৈরি করা যায় এমন একটি রেসিপি, যা খেতেও হবে সুস্বাদু।
জেনে নিন খু্ব দ্রুত পাকা আম দিয়ে কিভাবে পুডিং তৈরি করা যায় ? এক নজরে রেসিপি —
উপকরণ—-
৩টি ডিমের কুসুম, ৩ চামচ চিনি, ১ কাপ পাকা আমের রস, ২ লিটার দুধ, ১ টেবিল চামচ জেলাটিন, ২ টেবিল চামচ জল, ক্রিম, ২ কাপ টুকরো আম, ৪ কাপ ডালিম ও অল্প পুদিনা পাতা।
প্রণালী —–
প্রথমেই ঠান্ডা জলে জেলাটিন কয়েক মিনিট ধরে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর একটি পরিস্কার পাত্রে ডিমের কুসুম, চিনি ও দুধ ভাল করে মিশিয়ে নিন। সেটা মেশানো হয়ে গেলে এতে জেলাটিন দিয়ে দিন। হালকা আঁচে মিশ্রণটি গ্যাসে বসান।
তার পরে সেই গ্যাস নিভিয়ে নিন এবং সেখানেই জেলাটিন ভাল করে মেশান। তাতে আমের রস ঢেলে দিন। কিছু ক্ষণ ভালো করে নাড়া চাড়া করে নিন। পরে পরিবেশন পাত্রে ঢেলে ২ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। দুই ঘন্টা পর মিশে গেলে সেটিকে ফ্রিজ থেকে বের করে তাতে ক্রিম, আমের টুকরো, ডালিম এবং পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন।
” আরও খবর পেতে ফলো করুন আমাদের চ্যানেল “
বিশেষ বিজ্ঞপ্তি :- সারা দেশে করোনা আক্রান্তের সংখ্যা বেড়ে চলেছে। এই পরিস্থিতিতে আতঙ্কিত হবেন না। মাস্ক পড়ুন আর স্বাস্থ্য বিধি মেনে চলুন।
