Bangla News Dunia, বাপ্পাদিত্য:- টাটকা, তাজা মাছের রাজা, জিভে আসুক স্বাদের মজা। এই মজার স্বাদ নিতে কার না মন চায়? তাই ভরা বর্ষায় ইলিশের সুগন্ধে মাতোয়ারা গেরস্থ বাঙালির হেঁশেল। কিন্তু জলকাদা ঠেলে বাজার গিয়ে হাতে নেড়েচেড়ে দেখার সময় ও সদিচ্ছা ক’জনের থাকে? নিম্নচাপের সময় ছাতা মাথায় এক হাতে বাজারের থলে হাতে ইলিশ কেনার ঝক্কি অনেক। তার উপর ডিম ভর্তি ইলিশের তেমন টেস্ট পাওয়া যায় না। আর কোনও আউটলেটে গিয়ে ইলিশ কিনবেন? সেখানে তো থাকে বরফ দেওয়া শক্ত হয়ে যাওয়া বাসি ইলিশ। এই সব সমস্যার সমাধান নিয়ে এসেছে ilish online।
lish online পোর্টালে ঢুকে এক দু’মিনিটের মধ্যেই কিনে ফেলতে পারেন আপনার পছন্দসই সাইজ়ের ইলিশ। বৃষ্টিতে না ভিজে, বাজারে না গিয়ে ঘরে বসে, স্মার্টফোনে, ট্যাবে, ল্যাপটপে কিনে ফেলুন পছন্দসই কাঁচা ইলিশ। এখানে পাবেন টাটকা, তাজা, স্বাস্থ্য বিধি মেনে পরিষ্কার করা ইলিশ। এই গ্যারান্টি দিচ্ছেন ইলিশ অনলাইনের কর্ণধার সুরজিৎ দে। আপনার স্বাদকোরকের সেবায় অনলাইনে ইলিশ পরিষেবার এই অভিনব উদ্যোগ কলকাতায় প্রথম।
আর ঘরে বসে কাঁচা ইলিশ কিনে আপনি কি রান্নার ঝক্কি নিতে চান না? ঠিক আছে, কোনও অসুবিধে নেই। তাহলে ভাজা ইলিশ, সর্ষে ইলিশ, রান্না করা নানা পদের ইলিশ, ইলিশের ডিম ভাজা, ইলিশের পাতুরি… সবই পাবেন ইলিশ অনলাইনে। একদম ন্যায্য মূল্যে।
কী ভাবে এলো এরকম আইডিয়া? সুরজিৎ বললেন, ‘শুরুতে ভারত থেকে বাংলাদেশে শুঁটকি মাছ রপ্তানির ব্যবসা করে ভালো লাভের মুখ দেখেছিলাম। বাংলাদেশে চাঁদপুরে উৎকৃষ্ট মানের ইলিশ ওঠে। ব্যবসার কারণে সেখানে অনেকদিন ছিলাম। তখনই অনলাইনে ইলিশ সাপ্লাইয়ের ব্যাপারটি মাথায় আসে। জানি, বাঙালিদের কাছে ইলিশ মানেই ঐতিহ্য, ইলিশ মানেই উন্মাদনা। বাঙালিরা সারা বছর ইলিশের রান্না খেতে চান। কিন্তু বাজারে গিয়ে ইলিশ কেনা, বাড়িতে এনে কাটা, ধোয়া, রান্না করার ঝক্কি অনেকে নিতে চান না। তাঁদের চাহিদা ও সন্তুষ্টির কথা মাথায় রেখেই পরিকল্পনা করি। শুভাকাঙ্খীদের পরামর্শ মেনে, সঠিক পরিকল্পনা আর পেশাদারিত্ব নিয়ে কাজ শুরু করি। ক্রেতাদের রুচি ও পছন্দকে অগ্রাধিকার দিয়েছি সব সময়। আর একটা মোটা, পুরু ইলিশ মাছের টুকরো পাতে পড়লে যে চওড়া হাসিটা বাঙালির মুখে দেখা যায় সেটাই এখন আমাদের ব্যবসার ইউএসপি।’
