Bangla News Dunia , পল্লব চক্রবর্তী : আপনি কি গ্রামে বসবাস করেন ? কম খরচে একটি ভাল ব্যবসা শুরু করার কথা ভাবছেন ? তাহলে তিতির চাষের ব্যবসা আপনার জন্য ভাল বিকল্প হতে পারে। এটি লক্ষণীয় যে তিতির পালনের ব্যবসা আরও বেশি সংখ্যক লোককে আকৃষ্ট করছে। আপনি আপনার বাড়ির একটি ছোট অংশ থেকেও এই ব্যবসাটি শুরু করতে পারেন। আপনি সহজে ৫ থেকে ৬টি তিতির পাখি পালন করে এটি শুরু করতে পারেন। শুধুমাত্র কয়েকটি তিতির পাখি শুরু করে একটি ভাল মুনাফা অর্জন করতে পারেন।
কি ভাবে তিতির পালন করবেন ?
একটি তিতির পালন করার আগে, আপনাকে তিতির অবশ্যই এর সাথে সম্পর্কিত কিছু বিষয় মাথায় রাখতে হবে। স্ত্রী তিতিরের হ্যাচিং সময়কাল প্রায় ২৮ দিন। এছাড়াও, একটি স্ত্রী তিতির একসাথে ১০-১৫টি ডিম পাড়ে। ডিমের প্রক্রিয়াটিও কৃত্রিম ভাবে করা হয়, তবে একটি ইনকিউবেটর ব্যবহার করতে হবে। তিতির ছানা ডিম থেকে বের হয়ে আসার পর তাদের যত্ন ও লালন-পালনের ব্যবস্থা খুব যত্ন সহকারে করতে হবে। তিতির ছানার মৃত্যু সবচেয়ে বেশি হয়। তাই তাদের খাবার-দাবার ও জলের যত্ন নিতে হয়।
বাজারে তিতির ছানার চাহিদা কি ?
বাজারে ছোট তিতির ছানার চাহিদা সবচেয়ে বেশি। প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার প্রয়োজন হয়। ঘর-বাড়ির রান্নাঘর থেকে বেরিয়ে আসা ছোট পোকামাকড়, কেঁচো এবং উইপোকা খায়। সমস্ত ছানার জন্য প্রোটিনের একটি ভাল উৎস।
পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ তিতির ডিম ?
স্ত্রী তিতির ডিম পাড়ার ক্ষমতা বেশি। স্ত্রী তিতির ৩০ সপ্তাহে ডিম পাড়া শুরু করে এবং তারপর প্রথম ডিম পাড়ার ২৪ সপ্তাহ পরে উৎপাদন শুরু হয়। সঠিক ভাবে খাওয়ালে ডিমের ধারণক্ষমতা বাড়ানো যায়। ডিম রঙিন এবং ওজন প্রায় ৮৫ গ্রাম হয়। ডিমে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং মিনারেল পাওয়া যায়।
বাজারে মাংস থেকে আয় কি রকম ?
আপনি যদি মুরগির মাংস খান, তাহলে বুঝবেন মুরগির মাংস অনেক ভারী কিন্তু তিতির ও তাদের ছানার মাংস খুবই হালকা।
প্রতি ১০০ গ্রাম তিতিরের মাংসে ২৪ শতাংশ প্রোটিন, ৬ শতাংশ চর্বি এবং ১৬২শতাংশ ক্যালরি পাওয়া যায়। পাশাপাশি পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, সেলেনিয়াম, জিঙ্ক এবং সোডিয়ামও তিতিরের মাংসে পাওয়া যায়।
যদি রোজগারের কথা বলি, তাহলে ১০-২০ কেজির তিতির বাজারে প্রায় ৩০০০ থেকে ৫০০০ টাকায় বিক্রি করা যায়।
আরও খবর পেতে ফলো করুন আমাদের চ্যানেল
