Bangla News Dunia , সমরেশ দাস : – আজকে হলো বিশ্ব হাঁপানি দিবস । এই দিনটি ১৯৯৮ সালের ৫ই মে থেকে পালন করা হয় সারা বিশ্ব জুড়ে । যাদের এই রোগ আছে তাদের ধুলো বালি , দূষণ , গরমে আটকে অবস্থা সত্যি খুব শোচনীয় হয় , মাঝে মাঝে প্রাণ সংশয় হবার জোগাড় হয়ে ওঠে । তাই এই রোগথেকে নিস্তার পেতে বা ঝুঁকি কমাতে বিশেষজ্ঞরা পেঁয়াজি খাবার পরামর্শ দিচ্ছেন ।
আরো পড়ুন : – পশ্চিমবঙ্গে করোনা আক্রান্ত বেড়ে ১৩৪৪ , মৃত ৬৮
পেঁয়াজ কেন ? পেঁয়াজে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট৷ যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে ৷ সেই সঙ্গেই পেঁয়াজে থাকা ভিটামিন সি ও সালফারের কারণে যেকোনও ব্যাকেটিয়াল, ভাইরাল ইনফেকশন কমাতে পারে পেঁয়াজ৷ ফ্লাভনয়েডের ফর্মে থাকা থিওসালফিনেট, অ্যান্থোসায়ানিন অ্যাস্থমার মতো অ্যালার্জি সারিয়ে তোলে ৷
পেঁয়াজ থেকে বানানো যাই এমন একটি টোটকা আজ দেখে নেবো ।
কী কী লাগবে –
- পেঁয়াজ-৫০০ গ্রাম (কুচিয়ে নিতে হবে)
- মধু-৬ থেকে ৮ টেবল চামচ।
- ব্রাউন সুগার-সাড়ে ৩০০ গ্রাম।
- লেবু-২ টেবল চামচ,
- জল-৫ থেকে ৬ গ্লাস
কীভাবে বানাবেন – প্রথমে চিনি গরম করে গলিয়ে নিন ৷ এর মধ্যে কুচনো পেঁয়াজ দিয়ে নাড়তে থাকুন ৷ এবার জল ঢেলে দিন ৷ জল যখন টেনে এক তৃতীয়াংশ হবে তখন আঁচ থেকে নামিয়ে নিয়ে ঠান্ডা করে লেবুর রস ও মধু মেশান ৷ কাচের জারে ঢেলে রাখুন৷
কীভাবে খাবেন – প্রাপ্তবয়স্করা রোজ ১ টেবল চামচ ও ছোটরা রোজ ১ চা চামচ করে খাওয়ার আগে খান ৷
Highlights
- আজকে হলো বিশ্ব হাঁপানি দিবস
- পেঁয়াজে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট৷ যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে
- পেঁয়াজ থেকে বানানো যাই এমন একটি টোটকা আজ দেখে নেবো
