Bangla News Dunia, সারদা দে :- শীতকাল কৃষকদের জন্য দারুণ আনন্দের সময়। কৃষকদের তৎপরতায় এ মৌসুমে মাঠ সবুজ সবজিতে ভরে উঠেছে। অনেক শীতের সবজির মধ্যে গাজর অন্যতম। ইংরেজিতে এই সবজিটির নাম Carrot। বৈজ্ঞানিকভাবে গাজরের নাম Daucus carota। সারা বছর গাজর চাষ হলেও শীতকালে এ সবজির ফলন খুব ভালো হয়। তরকারি ও সালাদ হিসেবে গাজরের চাহিদা বরাবরই খাদ্যপ্রেমীদের কাছে প্রিয়। এসব সবজি সহজে নষ্ট হয় না। তুলনামূলকভাবে লাভজনক এই সবজি চাষে অনেক কৃষক লাভবানও হয়েছেন
গাজর চাষের জন্য উপযুক্ত মাটি ও জলবায়ু:
বেলে দোআঁশ মাটি গাজর চাষের জন্য সবচেয়ে উপযোগী। আশ্বিন থেকে কার্তিক পর্যন্ত অর্থাৎ সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে মধ্য নভেম্বর পর্যন্ত গাজরের বীজ বপনের উপযুক্ত সময়। ঠান্ডা আবহাওয়ায় গাজরের ফলন ভালো হয়। গাজর চাষের জন্য সূর্যের আলোকিত উঁচু জমি বেছে নিতে হবে।
জমি প্রস্তুতি:
১. গাজরের শিকড় মাটির গভীরে প্রবেশ করে , তাই গাজর চাষের জমির ৮-১০ ইঞ্চি গভীরে চাষ করা উচিত।
২. জমিতে ৪ থেকে ৫ টি ফসল চাষ করা হলে এবং মই দিয়ে জমি ভালভাবে প্রস্তুত করা হলে গাজরের ফলন ভাল হবে।
৩. জমির মাটি আলগা করতে হবে।
৪. গাজরের যত্ন নিতে গাজরের বীজ সারিতে বপন করা হয়। তাই ৮-১০ ইঞ্চি দূরত্ব রেখে সারি তৈরি করতে হবে।
আরো পড়ুন : – চাষে লাভ হচ্ছে না ? তাহলে লাভের মুখ দেখতে চাষ করুন এই ফলটি
বীজ বপন পদ্ধতি:
১. জমিতে বপনের একদিন আগে গাজরের বীজ ভিজিয়ে রাখতে হবে
২. গাজরের বীজ আকারে খুব ছোট। বীজ বপনের সময় বীজের সাথে ছাই বা মাটির গুঁড়ো মিশিয়ে দিলে উপকার পাওয়া যায়।
৩. যদি সারিবদ্ধভাবে বীজ রোপণ করতে হয় তাহলে ২-৩ ইঞ্চি দূরত্বে বীজ বপন করতে হবে।
আরো পড়ুন : – উন্নত মানের চাষ করতে চান ? দেখুন কিভাবে পাবেন চাষে লাভ
গাজরের ভালো ফলনের জন্য গাজর চাষের জমিতে বেশি করে জৈব সার প্রয়োগ করতে হবে। মাটিতে জৈব সার দেওয়া হলে মাটির গুণাগুণ দিন দিন উন্নত হবে। বীজ বপনের পর গাজর ক্ষেতে হালকা সেচ দেওয়া ভালো। সেচের পর জমিতে জো দেখা দিলে আগাছা দিয়ে মাটি আলগা করে দিতে হবে। চারা গজাতে শুরু করলে, আরও একবার সেচ দিলে বীজের অঙ্কুরোদগম ভালো হয়। ফসল কাটার সময় প্রয়োজনে আরও একবার সেচ দেওয়া যেতে পারে। জমিতে পানি জমে থাকলে সেই পানি নিষ্কাশনের ব্যবস্থা করতে হবে, অন্যথায় ফসলের ব্যাপক ক্ষতির মুখে পড়তে হবে।
