Bangla News Dunia, সারদা দে :- সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর স্ট্রবেরি ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ। আটটি স্ট্রবেরিতে কমলালেবুর সমান পরিমাণ ভিটামিন সি থাকে। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে (Increase Immunity) এই ফলের জুড়ি মেলা ভার।
স্ট্রবেরির স্বাস্থ্য উপকারিতা-
- উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এটি ভাল কারণ তাদের প্রায় কোনও সোডিয়াম নেই। এই ফল রক্তচাপ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
- স্ট্রবেরির উপাদান ক্ষতিকর কোলেস্টেরল থেকে হার্টকে সুস্থ রাখে।
- এতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিফেনল রয়েছে। এতে থাকা উপাদান হার্টের ধমনীকে ভালো রাখে।
- স্ট্রবেরি মানবদেহে ক্ষতিকর ফ্যাট এলডিএল কমায়।
- এই ঋতুতে অনেকেরই সহজে ঠান্ডা লাগার প্রবণতা থাকে। প্রতিদিন এই ফল খেলে শরীরকে বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।
- স্ট্রবেরিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা ডায়াবেটিস এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে।
- অনেকেই এখন অতিরিক্ত ওজন নিয়ে চিন্তিত। প্রতিদিন স্ট্রবেরি খেলে শরীর থেকে বাড়তি মেদ ঝরে যায় সহজেই।
টবের ধরন এবং মাটির মিশ্রণ –
একটি আট ইঞ্চি ব্যাসের টব বেছে নিন। টব বা পাত্রের উচ্চতা খুব বেশি গভীর (৬-৮ ইঞ্চি) হওয়া উচিত নয়। আধুনিক দিনের ঝুলন্ত টবও এর জন্য উপযোগী। আপনি যদি অন্য কিছু খুঁজে না পান, তাহলে নিকটতম আকারের একটি সুবিধাজনক পলি-ব্যাগ ব্যবহার করে দেখুন।
মাটি-
একটি মাটির মিশ্রণ তৈরি করতে, 2 অংশ দোআঁশ মাটি, 1 অংশ ভার্মিকম্পোস্ট বা কেঁচো নিন, 50 গ্রাম পাউডার, 25 গ্রাম দানা, 25 গ্রাম সিলিকা দিন।
পলিপ্যাক চারাগুলির পলিপ্যাকটি যত্ন সহকারে প্রস্তুত করুন এবং কোকো পিট / মাঝারি দিয়ে চারা টবের মাঝখানে সাবধানে রাখুন। এক সপ্তাহের মধ্যে চারা মাটি দখল করে নিলে, মাঝে মাঝে হালকা জল দিয়ে দুই সপ্তাহে একবার জল-সার প্রয়োগ করুন। রোপণের 2 মাস পরে ফুল আসে। এটি ফুল ফোটার ১০-১৫ দিন পরে ফল ধরে। প্রথমে ফল সবুজ এবং পরে লাল হয়। এ সময় মাটি ঘষা উচিত নয়। আর তাই খড় বা শুকনো পাতার মালচিংয়ে ফল গুচ্ছ রাখুন। হালকা বাটার পেপার কভারও ব্যবহার করতে পারেন। ঝুলন্ত টবে সমস্যা একটু কম। ফল লাল হলে পাখিদের নিয়ন্ত্রণে রাখুন। ফল লাল হলে নিজে খান, খাওয়ান এবং টবে স্ট্রবেরির মজা উপভোগ করুন।
