Bangla News Dunia, দীনেশ :- তিরুপতি মন্দিরের প্রসাদী লাড্ডুতে গোরু এবং শুয়োরের চর্বি থাকার অভিযোগ ঘিরে শুরু হয়েছে তরজা। বিশ্বের নানা প্রান্ত থেকে অসংখ্য ভক্ত ছুটে আসেন এই প্রসাদী লাড্ডু সংগ্রহ করতে। তিরুপতি বালাজির মন্দিরে প্রতিদিন লক্ষ লক্ষ লাড্ডু তৈরি করা হয়। কী কী জিনিস ব্যবহার করা হয়? কত টাকা দিয়ে সংগ্রহ করা হয় এই লাড্ডু?
কোথায় তৈরি হয় এই প্রসাদী লাড্ডু?
নিঁখুতভাবে তৈরি করা হয় তিরুপতি মন্দিরের প্রসাদী লাড্ডু। ‘দিত্তম’ নামে উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয় লাড্ডুগুলি। যে হেঁসেলে এগুলি বানানো হয় সেটিকে বলা হয় ‘পোট্টু’। ১৯৮৪ সালের আগে কাঠের উনুনে লাড্ডু তৈরি করা হতো। তারপর থেকে গ্যাসেই পাক দেওয়া হয়।
আরো পড়ুন : – ‘পাকিস্তানের সঙ্গে বাংলাদেশের পরমাণু সন্ধি হলে, ভারত শুধরে যাবে’ ! মন্তব্য ঘিরে হিংসা প্রকাশ ঢাকার অধ্যাপকের
কী ভাবে তৈরি হয় লাড্ডুগুলি?
জার্মানি, অস্ট্রেলিয়া এবং সুইৎজ়ারল্যান্ড থেকে ৫০ কোটি টাকা দিয়ে মেশিন কেনা হয়। ফলে স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতিতেই তৈরি হয় সাড়ে তিন থেকে পাঁচ লক্ষ লাড্ডু। এই লাড্ডু তৈরি করেন ৬০০ কর্মী। যারা অনেকে স্থায়ী হলেও কেউ কেউ ঠিকা কর্মী।
কী কী জিনিস ব্যবহৃত হয়?
এই লাড্ডু সম্পূর্ণ গোলাকার নয়। অনেকটা ডিম্বাকার। ১৭১৫ সাল থেকে লাড্ডু তৈরির প্রক্রিয়ায় ছ’বার বদল হয়েছে। বর্তমানে লাড্ডু তৈরিতে ব্যবহার করা হয় বেসন, চিনি, কাজুবাদাম, এলাচ, ঘি, মিছরি এবং কিশমিশ। প্রতিদিন ১০ টন বেসন, ১০ টন চিনি, ৭০০ কেজি কাজুবাদাম, ১৫০ কেজি এলাচ, ৩০০ থেকে ৪০০ লিটার ঘি, ৫০০ কেজি মিছরি, ৫৪০ কেজি কিশমিশ ব্যবহার করা হয়।
কত ধরনের লাড্ডু তৈরি হয়?
তিরুপতি মন্দিরের প্রসাদী লাড্ডু তিন ধরনের। তালিকায় রয়েছে ৬০ থেকে ৭০ কেজি ওজনের ছোট লাড্ডু প্রোকথাম, ৭৫০ গ্রাম ওজনের আস্থানাম লাড্ডু এবং কল্যাণোৎসব লাড্ডু।
আরো পড়ুন:- বর্ষাকালে কমবে বিদ্যুৎ বিল, এই কাজগুলি করলেই হবে
কত টাকায় মেলে প্রসাদী লাড্ডু
এই লাড্ডুগুলির দাম চলতি বছর কমিয়ে করা হয়েছে ২৫ টাকা। যা আগে ছিল ৫০ টাকা প্রতি পিস। তিরুপতি দর্শনের জন্য ভক্তদের দিতে হয় ২০০ টাকা। টাইমস অফ ইন্ডিয়ায় প্রকাশিত রিপোর্ট অনুযায়ী, এই প্রসাদী লাড্ডুকে তিরুপতি মন্দিরের তৃতীয় বৃহত্তম উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। যা প্রায় ৫০০ থেকে ৬০০ কোটি টাকা। অনলাইনেও বিক্রি হয় এই প্রসাদী লাড্ডু।
লাড্ডু নিয়ে রিপোর্টে কী উল্লেখ?
ল্যাবরেটরির রিপোর্ট বলছে, তিরুপতির লাড্ডুতে ব্যবহার করা ঘিতে মাছের তেল, গোরু ও শুয়োরের চর্বি মিলেছে। গোরুর শরীর থেকে চর্বিযুক্ত টিস্যু অপসারণ করার পর তা পরিষ্কার এবং সেদ্ধ করে তা থেকে মূলত তেল বের করা হয়ে থাকে। এমনটাই জানিয়েছে গুজরাটের সেন্টার ফর অ্যানালিসিস অ্যান্ড লার্নিং ইন লাইভস্টক অ্যান্ড ফুড ল্যাব।
রাম মন্দিরেও গিয়েছে এই লাড্ডু
রাম মন্দিরের উদ্বোধন অনুষ্ঠানেও পৌঁছে গিয়েছিল তিরুপতি মন্দিরের এক লক্ষ লাড্ডু। সেই লাড্ডু রামভক্তদের মধ্যে বিতরণও করা হয়েছিল। ব্যবহৃত হয়েছিল ২ হাজার কেজি ঘি। তীব্র নিন্দা করেছেন রাম মন্দিরের পুরোহিত।
এই রকম খবর পেতে দয়া করে আমাদের চ্যানেল ফলো করুন
মহিলারা পাবেন ১০,০০০ টাকা! জন্মদিনে বিশেষ সুখবর দিলেন প্রধানমন্ত্রী, জানুন কিভাবে পাবেন👇🏻https://t.co/x17VmNiLsk
— Daily Khabor Bangla (@daily_khabor) September 18, 2024
কানারা ব্যাঙ্কে কর্মী নিয়োগ, মোট শূন্য পদ সংখ্যা রয়েছে ৩,০০০ টি, দেখে নিন আবেদন পদ্ধতি👇🏻https://t.co/l5z0ukdtbU
— Daily Khabor Bangla (@daily_khabor) September 18, 2024
ভারতীয়দের নিয়ে সোজাসাপটা নিক ! বললেন, ‘ওরা তো…’https://t.co/SFRZPIVIhX
— Peek Medio (@peek_medio) July 29, 2024
এক নজরে দেখে নিন বর্তমানে কি কি চাকরির আবেদন চলছে, রইল ১০ টি চাকরির খবর👇🏻https://t.co/9DIXRxjS79 pic.twitter.com/kak9OAyVA1
— Daily Khabor Bangla (@daily_khabor) September 20, 2024
মাত্র দুই বছরে 1300% বৃদ্ধি পেয়েছে এই শেয়ার, আপনার কাছে আছে এই শেয়ার ?https://t.co/EDhk1CG5fw
— Peek Medio (@peek_medio) August 28, 2024
৫০শে এসে ফুটন্ত যৌবন মালাইকার ! অর্জুনের পরে ফের মালাইকার জীবনে পুরুষ ?https://t.co/QPraDRAvIp
— Peek Medio (@peek_medio) July 17, 2024