Bangla News Dunia , পল্লব চক্রবর্তী :- ডিম খায় না এমন লোক খুব কমই আছে ! তবে কোন ডিম বেশি ভালো সেটা নিয়ে তর্ক বিতর্কের পালা চলতেই থাকে৷ অনেকেরই ধারণা মুরগির ডিমে উপকার বেশি। তবে পুষ্টিমূল্যের বিবেচনায় হাঁস ও মুরগির ডিম প্রায় একই মানের বলা যায়। হাঁসের ডিমের পুষ্টিগুণ সামান্য কিছুটা বেশি। আর করোনা আবহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ডিম খেতেই হবে।
ডিমের পুষ্টি উপাদান সমূহ ——
১. প্রতি ১০০ গ্রাম হাঁসের ডিমে রয়েছে ১৮১ কিলোক্যালরি খাদ্যশক্তি। আর মুরগির ডিমে আছে ১৭৩ কিলোক্যালরি।
২. প্রতি ১০০ গ্রাম হাঁসের ডিমে প্রোটিনের পরিমাণ ১৩.৫ গ্রাম এবং ১০০ গ্রাম মুরগির ডিমে প্রোটিনের পরিমাণ ১৩.৩ গ্রাম ৷
৩. হাঁসের ডিমের ফ্যাট থাকে ১৩.৭ গ্রাম, মুরগির ডিমে থাকে ১৩.৩ গ্রাম।
৪. আবার মুরগির ডিমে ক্যালসিয়াম রয়েছে ৬০ মিলিগ্রাম, লোহা রয়েছে ২.১ মিলিগ্রাম, ভিটামিন ২৯৯ মাইক্রোগ্রাম।
৫. অন্যদিকে, ১০০ গ্রাম হাঁসের ডিমে ক্যালসিয়াম ৭০ মিলিগ্রাম, লোহা ৩ মিলিগ্রাম, ভিটামিন ২৬৯ মাইক্রোগ্রাম থাকে।
সব মিলিয়ে দেখা যাচ্ছে, সামান্য পরিমাণে হলেও মুরগির থেকে হাঁসের ডিমেই পুষ্টিগুণ বেশি রয়েছে। অনেকের হাঁসের ডিমে এলার্জির সমস্যা হয়। তাই সেক্ষেত্রে এটি এড়িয়ে চলুন। তবে উভয় ডিম পুষ্টিকর।
” আরও খবর পেতে ফলো করুন আমাদের চ্যানেল “
বিশেষ বিজ্ঞপ্তি :- সারা দেশে করোনা সংক্রমন নিম্নমুখী। এই পরিস্থিতিতে আরও সচেতন হোন। মাস্ক পড়ুন আর স্বাস্থ্য বিধি মেনে চলুন। নিজের সময় এলে ভ্যাকসিন নিন। সুস্থ থাকুন।
