Bangla News Dunia , পল্লব চক্রবর্তী :- শেষ পাতে অবশ্যই রাখুন দই। দই হল এক ধরনের পুষ্টিকর দুগ্ধজাত খাদ্য। জানেন কি মানুষ প্রায় ৪৫০০ বছর ধরে দই প্রস্তুত করছে ও তা খেয়ে আসছে। সারা পৃথিবীতেই এটি পরিচিত একটি খাদ্য। পুষ্টি গুনের দিকে দেখলে টক দই নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখা উচিত। কারণ দইয়ের উপকারিতা নান রকমের যে, নিয়মিত টক দই একটু খেলে সুলভ ও পুষ্টিকর খাদ্য পাওয়া যাবে।
কিন্ত আমার মিষ্টি দই বেশি খেতে অভ্যস্ত। কিন্তু টক দইয়ের উপকার মিষ্টি দইয়ের থেকে কিছুটা বেশি। দোকান থেকে কেনা মিষ্টি দই উপকারের চেয়ে অপকার করে বেশি। পুষ্টি গুনের দিকে দেখলে টক দই নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখা উচিত।
দইয়ের গুণাবলী আর তার উপকার—-
১. . দই থেকে তৈরি ঘোল শুধু মুখরোচক পানীয় শুধু তা নয়, এর উপকারও অনেক। পেট গরম হলে, পেটে গ্যাস হলে, সর্দি হলেও ঘোল পান করলে উপশম হয়।
২. দই আপনার পাকস্থলীতে বাড়তি খাবারের পচন রোধ করে। পেটে গিয়ে তৈরি করে ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স। পেটের ভেতরের ঘা সারাতে কার্যকর।
৩. দই কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। অকাল বার্ধক্য ও চুল পাকা বন্ধ করে।
৪. দই মানুষের শরীরে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস গ্রহণে সাহায্য করে। যা শিশুদের মস্তিষ্ক এবং হাড় গঠনে প্রয়োজনীয়।
৫. দই নানা ধরনের রোগ প্রতিরোধ করে ও ক্যান্সারের বিরুদ্ধেও প্রতিরোধ গড়ে তোলে।
৬. অনেকের ক্ষেত্রে দুধ হজম হয় না। দুধের বিকল্প হিসেবে দই খেতে পারেন।
তাই নিয়মিত বাড়িতে পাতা দই খান , বাড়ান শারীরিক ক্ষমতা।
Highlights
1. শেষ পাতে অবশ্যই রাখুন দই
2. তাই নিয়মিত বাড়িতে পাতা দই খান
#দই #Health
