Bangla News Dunia , পল্লব : মিষ্টি আর মিষ্টিদই খেতে কমবেশি আমরা সকলেই খুব ভালবাসি। মিষ্টি দই বাঙালির একেবারে নিজস্ব। ডালডা দেওয়া মিষ্টি দই এর স্বাদই আলাদা, বিশেষত তা যদি লাল হয়। তবে বাড়িতেও একদম অল্প সময়ের মধ্যে বানিয়ে নিতে পারেন এই মিষ্টিদই। দেখে নিন রেসিপি —
এককাপ মাপের জল নিয়ে প্রথমে ইষদুষ্ণ গরম করে নিতে হবে। এবার ১০ টাকার এক প্যাকেট গুঁড়ো দুধ ওই গরম জলের মধ্যে ভাল করে গুলে নিতে হবে। একটা কড়াই গ্যাসে বসান। এর মধ্যে প্রথমে বড় ৫ চামচ চিনি দিন। ওই চিনি শুকনো নেড়েই গলিয়ে নিতে হবে। একদম লো ফ্লেমে চিনি দিয়ে নাড়তে নাড়তেই ক্যারামেল তৈরি হবে। হালকা রং ধরলে গ্যাস অফ করে দিন, খুব বেশি যাতে কালো না হয় সেদিকে খেয়াল রাখুন
আরো পড়ুন :- জানুন কেন হতে পারে ভারত-চিন যুদ্ধ ?
এবার এর মধ্যে ২ কাপ জল দিয়ে নাড়তে নিতে থাকুন। যাতে চিনি এই জলের মধ্যে ভাল করে গুলে যায়। চিনি ভাল করে গুলে নিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান বসান। এর মধ্যে এক কাপ মাপের জল গরম করতে দিন। চিনির ক্যারামেলটা গুলে রাখা দুধের মধ্যে মিশিয়ে দিতে হবে। তবে একদম গরম অবস্থায় মেশাবেন না, একটু ঠান্ডা হলে তবেই মিশিয়ে নেবেন। বাটিটা একপাশে রেখে দিন। অন্য একটা বাটিতে বড় ২ চামচ কর্নফ্লাওয়ার নিয়ে অল্প দলে গুলে নিতে হবে ।
আরো পড়ুন :- ‘ইন্ডিয়া’ জোটের প্রধানমন্ত্ৰী মুখ নীতিশ কুমার !
আরও পড়ুন : Pok ছাড়ুক পাকিস্তান ! হুংকার ভারতের
দেখে নেবেন যাতে কোনও ডেলা না থাকে। কর্নফ্লাওয়ার ভাল করে গুলে গেলে তা ওই দই এর মধ্যে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার ওতে হাফ চামচ এলাচের গুঁড়ো মিশিয়ে দিন। মিশে গেলে আড়াই চামচ টকদই এর সাজা দুধে মেশান। তিনটে স্টিলের বাটিতে দই এর মিশ্রণ ঢেলে দিন। যে পাত্রে জল গরম করতে বসিয়েছিলেন তা বেশ ভাল গরম হলে অর্থাৎ ফুটে ওঠার আগেই বাটি গুলো বসান। গ্যাস একদম কমিয়ে রেখে ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিট ভাপিয়ে নিতে হবে। ১০ মিনিট ভাপানোর আরও ১০ মিনিট পর বাটিগুলো বের করে নিন। দই সব সময় ঠান্ডা খেতে ভাললাগে। তাই এরপর দই এর বাটি ফ্রিজে রেখে দিন। #End
আরো পড়ুন :- চিন সামলাতে স্পেন থেকে ডুবোজাহাজ কিনছে ভারত !
আরো পড়ুন :- কর্মীদের ২৪-এর টার্গেট বেঁধে দিলেন সায়নী !
আরো পড়ুন :- জানুন কোন বয়সে, কত বার সঙ্গম করা ভালো ?
আরো খবরের জন্য নীচের ছবিতে ক্লিক করুন
https://twitter.com/study14522/status/1705186912712200587?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Etweetembed%7Ctwterm%5E1705186912712200587%7Ctwgr%5E863bdd15866e71a49eeb6e9d1b998364e4905fff%7Ctwcon%5Es1_c10&ref_url=https%3A%2F%2Fwww.banglanewsdunia.com%2Fcountry%2Fe0a697e0a6a3e0a6aae0a78de0a6b0e0a69ce0a6bee0a6a4e0a6a8e0a78de0a6a4e0a78de0a6b0e0a780-e0a689e0a6b0e0a78de0a6a6e0a781e0a6b8e0a78d%2F
https://twitter.com/study14522/status/1702953354429956228?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Etweetembed%7Ctwterm%5E1702953354429956228%7Ctwgr%5E863bdd15866e71a49eeb6e9d1b998364e4905fff%7Ctwcon%5Es1_c10&ref_url=https%3A%2F%2Fwww.banglanewsdunia.com%2Fcountry%2Fe0a697e0a6a3e0a6aae0a78de0a6b0e0a69ce0a6bee0a6a4e0a6a8e0a78de0a6a4e0a78de0a6b0e0a780-e0a689e0a6b0e0a78de0a6a6e0a781e0a6b8e0a78d%2F
৫ মাসে ৩০০% রিটার্ন ! এই কোম্পানি আপনার লটারি লাগাতে পারেhttps://t.co/0p5vhaWwPw
— avilo finance (@AviloFinance) September 21, 2023
এই ২টি ডিফেন্স স্টক আপনাকে কোটিপতি বানাতে পারে !https://t.co/6nfA9Mpi16
— avilo finance (@AviloFinance) September 20, 2023
আরো পড়ুন :- এবার এই দেশে সম্পূর্ণ রূপে নিষিদ্ধ হল বোরখা !
আরো পড়ুন :- জানেন ভারতের পূর্বনাম কি ছিল ? কিভাবে এল আর্যরা ? জানুন অজানা ইতিহাস
আরো পড়ুন :- বিশ্বকাপের জন্য বিশেষ নির্দেশ ICC-র, চিন্তায় ভারত
আরও পড়ুন : পুজোর মুখে রাজ্যে আঘাত হানতে পারে প্রবল ঘূর্ণিঝড়
আরও পড়ুন : শরীরের বিভিন্ন অংশে ব্যাথার সমস্যায় ভুগছেন ? দ্রুত মুক্তি দেবে হোমিওপ্যাথি
আরো পড়ুন :- এই কারণে বৈশাখীর প্রেমে পড়েছিলেন শোভন ?
আরো পড়ুন :- বিশ্বব্রহ্মাণ্ডের সৃষ্টি কিভাবে ? কে ছিলেন প্রথম মানব ? জানুন অজানা তথ্য
বিশেষ দ্রষ্টব্য :- ” আমাদের কাছে আপনার ও আপনার সময়ের দাম রয়েছে , তাই আমরা আমাদের লাভের জন্য অযথা খবর বড় করি না , আমরা দিয়ে থাকি আপনাদের পয়েন্টের খবর। যাতে আপনার সময় নষ্ট না হয়। আমাদের এই শর্ট নিউজ আপনাদের কেমন লাগছে তা নিচে কমেন্টে জানান। যদি এই রকম শর্ট নিউজ আরো বেশি করে দেখতে চান তবে like করুন ও কমেন্টে YES লেখে আমাদের জানান। আর অবশই আমাদের পাশে থাকতে আমাদের চ্যানেল ফলো করুন।” ‘ধন্যবাদ’
আরো পড়ুন :- কলকাতায় হচ্ছে অযোধ্যার রাম মন্দির ! দেখতে যাবেন নাকি
আরো পড়ুন :- ডিএ দিতে গেলে বন্ধ হবে কন্যাশ্রী
আরো পড়ুন : জানুন ছেলেদের জন্য কন্ডোম কতটা নিরাপদ ?
আরও পড়ুন : আদিকাল থেকে পৃথিবীতে সৃষ্টি হয়েছে বহু ধর্ম ! জানুন এমন বৃহৎ ১০টি ধর্ম সম্পর্কে
আরও পড়ুন : মহিলাদের ‘ব্যাংক একাউন্টে’ টাকা পাঠাবে মোদী সরকার !
এই রকম আরো খবর পেতে দয়া করে আমাদের চ্যানেল ফলো করুন
