Bangla News Dunia, বাপ্পাদিত্য:- শরীর সুস্থ রাখার জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস প্রয়োজন । পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ একটি খাদ্য স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য । শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি থাকলে আপনি অনেক ধরণের রোগের শিকার হতে পারেন । এই অপরিহার্য পুষ্টি উপাদানের মধ্যে ভিটামিন পি অন্তর্ভুক্ত । এটি ফ্ল্যাভোনয়েড নামেও পরিচিত । এগুলো আসলে ভিটামিন নয় বরং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট । এতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট থাকে । জেনে নিন, ভিটামিন-পি কেন প্রয়োজনীয় এবং এর চাহিদা পূরণের জন্য খাদ্যতালিকায় কী কী জিনিস অন্তর্ভুক্ত করা উচিত ।
‘ভিটামিন পি’ শব্দটি বায়োফ্ল্যাভোনয়েডের একটি গ্রুপকে বোঝাতে ব্যবহৃত হয় ৷ যা প্রাকৃতিকভাবে উদ্ভিদে পাওয়া যায় এমন যৌগ যা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত এবং আরও বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে । কোয়ারসেটিন, রুটিন এবং হেসপেরিডিন জাতীয় বায়োফ্ল্যাভোনয়েড বিভিন্ন ফল, শাকসবজি এবং অন্যান্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে পাওয়া যায় ।
বিশেষজ্ঞদের মতে, বায়োফ্ল্যাভোনয়েডের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে ৷ যার অর্থ তারা মুক্ত র্যাডিকেল নামক ক্ষতিকারক অণু দ্বারা সৃষ্ট ক্ষতি থেকে কোষকে রক্ষা করতে সাহায্য করে । ক্ষতিকারক মুক্ত র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে ৷ অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলি সামগ্রিক স্বাস্থ্যে অবদান রাখে এবং হৃদরোগ, ডায়াবেটিস এবং নির্দিষ্ট ধরণের ক্যানসারের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে বলে মনে করা হয় ।
আরও পড়ুন:- বিরাট সুখবর! রাজ্যে ৮২৫৬ শূন্যপদে কর্মী নিয়োগের ঘোষণা। আবেদন চলছে অনলাইনে
ভিটামিন-পি এর উপকারিতা কী কী ?
ত্বকের জন্য: ভিটামিন পি ত্বকের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয় । এটি ত্বকের কোষগুলিকে শক্তিশালী করে এবং আঘাত ইত্যাদির মতো সমস্যা প্রতিরোধ করে ।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে: ভিটামিন পি একটি অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে ৷ ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয় । এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে ।
প্রদাহ কমায়: বায়োফ্ল্যাভোনয়েডের প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং আর্থ্রাইটিস, অ্যালার্জি এবং হাঁপানির মতো রোগ প্রতিরোধ করে ।
হৃদরোগের জন্য: ভিটামিন পি, যা বায়োফ্ল্যাভোনয়েড নামেও পরিচিত, হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে ।
শরীরে ভিটামিন-পি-এর চাহিদা পূরণ করতে এই খাবারগুলি খান:
কমলালেবু, লেবু, আঙুর ইত্যাদি সাইট্রাস ফলে প্রচুর পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড পাওয়া যায় ।
ডার্ক চকলেটে ক্যাটেচিন এবং প্রোসায়ানিডিনের মতো ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে ।
ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, রাস্পবেরি এবং ব্ল্যাকবেরিতেও পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন পি থাকে ।
ভিটামিন পি এর চাহিদা পূরণের জন্য, আপনি আপনার খাদ্যতালিকায় আপেল অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন ।
গ্রিন টি ক্যাটেচিন সমৃদ্ধ, এক ধরণের ফ্ল্যাভোনয়েড যার অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা হতে পারে ।
কেল, পালং শাক এবং ব্রোকলির মতো সবজি ফ্ল্যাভোনয়েডের ভালো উৎস । এই ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করতে, এই পাতাযুক্ত সবজিগুলিকে আপনার খাদ্যতালিকায় রাখুন ।
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32048963/
(বিশেষ দ্রষ্টব্য: এই প্রতিবেদনে উল্লেখিত তথ্য শুধুমাত্র ধারণা আর সাধারণ জ্ঞানের জন্যই লেখা হয়েছে ৷ এখানে উল্লেখিত কোনও পরামর্শ অনুসরণের আগে অবশ্যই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকের সঙ্গে যোগাযোগ করুন ৷ যদি আগে থেকেই কোনও স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে থাকে, তা আগেই চিকিৎসককে জানাতে হবে ৷)
আরও পড়ুন:- চোখের পলকেই পেট্রোল পাম্পে এভাবেই বোকা বানানো হয়, কিভাবে কারচুপি ধরবেন? জানুন
